ЗВОНИТЕ: (044) 209 41 69, (067) 462 39 22 РАБОТАЕМ: ПН-ПТ 9:00 - 18:00

  • ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ
    ДЛЯ ПОСТОЯННЫХ
    КЛИЕНТОВ
  • ГАРАНТИЯ 
    И СЕРВИС НА ВСЕ
    ОБОРУДОВАНИЕ
  • БЫСТРАЯ ДОСТАВКА
    В ЛЮБУЮ ТОЧКУ
    УКРАИНЫ
  • ВОЗМОЖНОСТЬ
    ВОЗВРАТА В
    ТЕЧЕНИИ 14 ДНЕЙ

Ротационные и подовые печи

Выпекать различные виды кондитерских, хлебобулочных изделий из разных видов муки позволяют ротационные печи. Помимо выпечки в таких печах можно производить сухари и хлебные палочки. Принцип работы ротационных печей основан на прогреве пекарной камеры ТЭНами и перемещения горячего воздуха при помощи вентилятора. В пекарной камере находится стеллажная тележка, которая устанавливается на платформу или подвешивается на крюк, равномерно вращаясь во время выпечки, что обеспечивает идеальное выпекание изделия со всех сторон. Время от времени в камеру печи подается пар, что обеспечивает блеск готового продукта.

Подовые печи используются для выпекания белого и черного хлеба, кондитерских изделий.

Внутри камеры сверху и снизу расположены нагревательные элементы в форме зигзага, это обеспечивает равномерную выпечку изделий.

Подовые печи состоят из нескольких ярусов. Поды печей могут быть изготовлены их металла или керамики. Используя поды из керамики, можно выпекать изделия прямо на его поверхности. Печи с глубоким подом комплектуются посадчиками их металла. Подовые печи бывают с электромеханическими или электронными панелями управления.

В интернет-магазине Reduktor Вы можете приобрести подовые и ротационные печи от проверенных производителей: РОСС, REAL ForniFIORINI. Мы гарантируем качество нашего товара.